Ulubione kiszone pączki mniszka, i nie tylko. Zbierając kwiaty mniszka na syrop, pożałowałam rok temu ogromnych ilości zostających łodyg kwiatowych. A przecież jak cały mniszek są jadalne. Ukisiłam je tak samo jak pączki. I jestem dalej zachwycona.W tym roku mam bardzo długie łodyżki i nie zmieściły się pionowo w słoiku, więc je zwinęłam. Są elastyczne, […]
Odkryj hit ostatnich warsztatów – Horta z Liści Mniszka. Liście mniszka umyte i przebrane gotujemy 10 minut.Na patelni, na maśle dusimy pokrojoną cebulę z ząbkiem czosnku.Dodajemy odcedzone liście ( wywar można wypić).Dodajemy pokrojone oliwki, kilka minut razem wszystko dusimy.Smacznego ! Jest to jedna z najlepszych wersji liści mniszka jaką jadłam. Tak się jada dzikuski w […]
Zbieram i czytam książki o ziołach, przeróżne. Kocham stare wydania, dawne zielniki, ale także opracowania nowsze, młodych autorów. Rośliny i zioła to temat rzeka, z różnych stron można do nich podchodzić. Szanując wiedzę, tradycję, zasady bezpieczeństwa, można także się nimi pobawić. Taką przygodę możecie przeżyć czytając Botaniczne eliksiry – ziołowe napary, magiczne herbaty i ogniste trunki Amy […]
Miałam kiedyś sen. Drewniana chata w górach, na belkach rozwieszone pęki suszonych ziół. Po lewej stronie w rogu stoi wielki dębowy kredens. Otwieram szufladę i wyjmuję z niej księgę. Jest bardzo cenna, drobnym drukiem zapisano w niej najbardziej tajemne, ale i najprostsze, zielarskie receptury. Ktoś ją pisał całe życie, dla siebie i spadkobierczyń. I taką […]
Najważniejszym tematem tej jesieni, 2020 roku, powinna być odporność. Nasza naturalna, o którą należy zadbać wszelkimi znanymi metodami. Ta wiedza nie jest tajemna, ale przyznaję, w natłoku innych informacji, że o niej nie słychać. Na szczęście zielarska brać i SIOSTRZEŃSTWO, rozkręca się i możemy korzystać powszechnie z szerzonej wiedzy. Doskonałą pozycją, która pojawiła się na […]
Oczym szumią zioła, Podręcznik Ziołolecznictwa tom 1, to debiut książkowy Ruty Kowalskiej, która nawet imię ma ziołowe. Niech Was nie zmyli słowo debiut, pozycja ta jest doskonale opracowana, z ponad 300 podanymi źródłami, i powstała pod okiem prof. dr hab. n. farm. Ireny Matławskiej. Mimo to jest to absolutnie – poezja ziołowa pisana prozą. A […]
Jak chyba wszyscy zielarze których znam, miewam problem z za dużą ilością książek o ziołach na swoich półkach, szczególnie jak wyjeżdżam na dłużej i chcę mieć wszystkie przy sobie. Taki sam problem mam w drugą stronę – ciągle mam ich za mało. Szczególnie, jeśli szukam tematycznego opracowania, lub usystematyzowania pewnych tematów. Okazuje się, że świat […]
