Poranny koktajl prawie gotowy, składniki czekają na zmiksowanie podagrycznik młodziutkipokrzywa parząca ( nos mi oparzyła) dwie stokrotki cytrynagrejpfrut2 szklanki wody i śniadanie gotowe !Zdjęcia gotowego koktajlu nie zdążyłam zrobić. Taki koktajl co rano pomoże oczyścić stawy ze złogów,Czytaj dalej
Kategoria: Przepisy kulinarne
Wszystkie przepisy na tej stronie
Przepis na Boczniaki z kotkami leszczyny
Możesz dodawać kotki leszczynowe do swoich ulubionych potraw. Składniki : * Cebula biała* Cebula czerwona* 5 średnich boczniaków* 1/4 kalafiora* Duża garść męskich kwiatów leszczyny*1 łyżeczka curry*Szczypta soli ziołowej, mojej*1 łyżka oleju kokosowegoPrzygotowanie :Cebule pokroiłam, udusiłamCzytaj dalej
Soplówka jeżowata i boczniak
Hurra! Mam swoje pierwsze grzyby z domowej uprawy ( nie do końca pierwsze, 6 lat temu miałam pierwsze próby boczniaka i shitake ). Wspaniała soplówka jeżowata i boczniak. Grzyby przechodzą swój renesans. Jest coraz więcejCzytaj dalej
Wyciąg olejowy z gałązek świerka
Ruta namawia na wyciąg olejowy z gałązek świerka. Z powodu braku surowca będzie tylko odwar naciągany na piecu i żywym ogniu.#ziołowaniedziela_zwp #ziolowaniedziela_zwp#zioławpełni#świerk#sosnaNa zdjęciu jest kilka różnych gałązek iglastych. Czy rozpoznacie je?#rozpoznawanieroślin Zobacz więcej przepisów wCzytaj dalej
Gwiazdnica pospolita w kuchni i w kosmetyce, duet zielarek w PNŚ – Justyna Pargieła i Beata Podsiadły
Dziś miałam przyjemność wystąpić w Pytaniu na Śniadanie razem z moją koleżanką zielarką, mydlarką – Beatą Podsiadły z Akademii 4 pory roku. Mówiłyśmy o wykorzystaniu Gwiazdnicy pospolitej #stellariamedia. Opowiadałam jak można w szybki sposób wykorzystaćCzytaj dalej
Olej z czarnuszki w guacamole, czyli awokado na ostro
Olej z czarnuszki, ostry, aromatyczny i super zdrowy, jest dość trudny do użycia kulinarnie. Raczej polecany jest do spożycia samodzielnie, jako wsparcie zdrowia. Po prostu jedna łyżeczka rano na czczo, przez 3 tygodnie albo 3Czytaj dalej
Czas wspomnień. Olej świeży z olejarni w Końskich.
Troszkę wzięło mnie na wspomnienia. Z wielkim sentymentem wspominam czas prowadzenia olejarni Olej Świeży. Otwierałam ją dwa razy, najpierw w Końskich, później w Lublinie. W tym artykule, moja dobra znajoma opisała otwarcie Olejarni na ul.Czytaj dalej
Przepis na krakersy makowo – lniane.
Krakersy są idealne na wszystkie diety na jakich możesz być. Możesz z nich robić kanapki, jeść jako przekąskę. Doskonale się przechowują nawet miesiąc czasu w szczelnym pojemniku.Składniki : * 200 g maku* 200 g lnu* WodawersjaCzytaj dalej
C.D. Co zrobić z choinka po świętach ? Ocet z igieł sosny.
Działamy sezonowo, czyli nastawiamy ocet z choinki.U mnie to nawet nie z choinki, ponieważ w tym roku wszystkie choinki przeżyły a sztucznych nigdy nie praktykowaliśmy. Miałam kilka gałęzi świerkowych, które przez chwilę były ustrojone, aleCzytaj dalej
Co zrobić z choinka po świętach ? Wywar z igieł sosny.
Wywar z igieł sosny, może być z choinki, która masz w domu( oczywiście prawdziwej, nie sztucznej ). Przygotowanie : Garść igieł opłucz pod bieżąca wodą, wrzuć do niedużego garnka. Zalej zimna wodą i zagotuj. Na lekkim ogniuCzytaj dalej
Zimowa Gwiazdnica pospolita. Przepis na placki ziemniaczane z gwiazdnica.
Dzikie rośliny jadalne uchodzą „gotowe do zjedzenia na świeżo” wyłącznie w tak zwanym sezonie, kwiecień – październik. Mamy jednak roślinę, która łamie ten schemat, jest zielona i świeża nawet zimą i można ją zbierać najczęściejCzytaj dalej
Konopie i mak na świątecznym stole. Justyna Pargieła w Pytaniu na Śniadanie
Oto obiecany przepis na siemieniotkę Składniki:250 g łuskanych nasion konopii1 -2 cebule łyżka masłaśmietana min 18%sól, pieprzugotowana kasza jaglana lub kasza gryczana Cebulę drobno kroimy, dusimy na łyżce masła. Do uduszonej cebuli dodajemy nasiona konopii, i zalewamyCzytaj dalej
Nieoczywiste zastosowanie maku
Siała Baba Mak, nie wiedziała jak, a dziad wiedział, nie powiedział, a to było tak… Mak jest kojarzony ze świętami, wyłącznie. No, może jeszcze z cebularzy lubelskich, tam cały rok znajdziemy parę ziarenek maku. Szkoda,Czytaj dalej
Ulubione kiszone pączki mniszka, i nie tylko.
Ulubione kiszone pączki mniszka, i nie tylko. Zbierając kwiaty mniszka na syrop, pożałowałam rok temu ogromnych ilości zostających łodyg kwiatowych. A przecież jak cały mniszek są jadalne. Ukisiłam je tak samo jak pączki. I jestemCzytaj dalej
Horta z liści mniszka
Odkryj hit ostatnich warsztatów – Horta z Liści Mniszka. Liście mniszka umyte i przebrane gotujemy 10 minut.Na patelni, na maśle dusimy pokrojoną cebulę z ząbkiem czosnku.Dodajemy odcedzone liście ( wywar można wypić).Dodajemy pokrojone oliwki, kilkaCzytaj dalej
Frytki z batatów z olejem z czarnuszki
Obiecałam, że będę testować kulinarne zastosowanie oleju z czarnuszki. To dość trudne, ponieważ jego wyrazisty smak dominuje i zabija inne aromaty. Udało mi się jednak takie jedno danie, i jestem z niego bardzo zadowolona. NaprawdęCzytaj dalej
Jak rozpoznać czerwoną koniczynę?
Sezon w pełni, wszystko rośnie jak szalone. Czerwona koniczyna Trifollium pratense także. Uczestnicy moich warsztatów często pamiętają z dzieciństwa wysysanie słodkiego soku z rurkowych kwiatów w główce kwiatu. Ten słodki smak również przyciąga pszczoły iCzytaj dalej
Ciasto ucierane makowo – porzeczkowe
Tego jeszcze nie było. Ciągle pokazujemy tylko surówki, sałatki i dania wytrawne a czasem deser też potrzebny. Mamy sezon na czerwoną porzeczkę, i wyjątkowo nam posmakowała w połączeniu z makiem. Trochę jednak nietypowo, będzie toCzytaj dalej
Surówka z mniszkiem i awokado, polana olejem świeżym słonecznikowym
Czas wrócić do pisania, nawet nie zauważyłam tych dwóch tygodni ciszy tutaj. W międzyczasie codziennie jem coś dzikiego. Ostatnio stałe goszczą na moim talerzu liście mniszka lekarskiego, ciągle w innych kombinacjach. Tym razem to surówkaCzytaj dalej
Weekend z dziką kuchnią i ziołami 20-21 czerwca 2020
Postanowiłam dać Wam możliwość zanurzenia się w zbieraniu i gotowaniu z dzikich roślin jadalnych, chociaż przez dwa dni.Będziemy chodzić na spacery, rozpoznawać, zbierać, gotować, kisić i octować a także zbierać zioła na kadzidła. Na coCzytaj dalej
