Ulubione kiszone pączki mniszka, i nie tylko. Zbierając kwiaty mniszka na syrop, pożałowałam rok temu ogromnych ilości zostających łodyg kwiatowych. A przecież jak cały mniszek są jadalne. Ukisiłam je tak samo jak pączki. I jestemCzytaj dalej
Kategoria: Kiszone dzikie warzywa
Dzika kuchnia i kiszonki w Krakowie – warsztaty
Razem z Renią, prowadzącą magiczne miejsce w Krakowie- Szamankę, zapraszamy na warsztaty już 13 czerwca, w sobotę. Temat będzie dość rozbudowany, czasu już troszkę mniej, ale obiecuję, że zachęcę Was do poznawania, jedzenia i kiszeniaCzytaj dalej
Kiszone stokrotki – kultowy przepis
Każdy przepis ważny, nie wiem, które szybciej tutaj wrzucać, żeby jak spisać to co już kiedyś wymyśliłam. No, ale kiszone stokrotki naprawdę muszą tutaj już być. Jak to było? Wpis na facebooku z 3 majaCzytaj dalej
Duszone liście mniszka, i co z tym ich gorzkim smakiem
Lubię proste i szybkie posiłki. I lubię zjeść coś zielonego do obiadu. W mojej kuchni to często są mniszki, podagrycznik, albo to co znajdę najbliżej domu. Wykorzystuję to co jest blisko mnie. Tym razem wCzytaj dalej
Kiszone łodygi i pączki mniszka , hit na facebooku
3 maja ubiegłego roku zamieściłam poniższy post, z przepisem na kiszone łodygi i pączki mniszka na facebooku, i ma on tam, rekordową jak dla mnie liczbę udostępnień, ponad 300. Bardzo się cieszę, i mam nadzieję,Czytaj dalej
Dzikie rośliny jadalne, Kiszone dzikie warzywa, Media - radio i telewizja, Przepisy kulinarne, Relacje z warsztatów
Relacja z warsztatów kiszenia w Radoszycach
W październiku 2019 miałam przyjemność gościć w Kole Gospodyń Wiejskich znad Plebanki w Radoszycach. Przesympatyczne panie przygotowały razem kilka różnych kiszonek, dodając również liście mniszka. On jest dostępny większość część roku. Zapraszam do relacji http://www.radio.kielce.pl/pl/post-93116Czytaj dalej
Dzika baba kisi barszcz
Dzika Baba kisi barszcz. Nie Sosnowskiego a zwyczajny. Wg przepisu mistrza dziczyzny Łukasza Łuczaja – liście barszczu zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 48 h. Jest to moje trzecie podejście do tematu , dwa razy zapomniałam,Czytaj dalej
