Ciasto ucierane makowo – porzeczkowe

Tego jeszcze nie było. Ciągle pokazujemy tylko surówki, sałatki i dania wytrawne a czasem deser też potrzebny. Mamy sezon na czerwoną porzeczkę, i wyjątkowo nam posmakowała w połączeniu z makiem. Trochę jednak nietypowo, będzie to ciasto ucierane makowo – porzeczkowe.

Idealne do popołudniowej kawy, z wyraźnym makowym słodkim aromatem, który świetnie przełamuje kwaskowatość czerwonej porzeczki. Drobne ziarenka maku w środku ciasta, dodają przyjemnej struktury i ciasto je się bardzo przyjemnie.

Przepis na ciasto makowo – porzeczkowe

Proporcje na okrągłą foremkę śr 20 cm

  • 120 gr oleju makowego ( około 100 ml, może być pół na pół z masłem)
  • 2 łyżki suchego maku
  • 150 gr cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego lub kilka kropli ekstraktu z wanilii
  • 4 łyżki mleka, może być dowolne roślinne
  • 3 jajka
  • 230 gr mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka czerwonych porzeczek, obranych z szypułek, umytych i wysuszonych
  • Masło do wysmarowania formy
Ciasto makowo – porzeczkowe w piekarniku

Wszystkie składniki oprócz porzeczek, wymieszać i wyrobić ciasto ręcznym mikserem. Wlewamy do wysmarowanej masłem formy. Posypujemy porzeczkami. Pieczemy 40 minut w temperaturze 190 stopni, na programie z termoobiegiem.

Po wyjęciu z piekarnika, dajemy czas na ostygnięcie, zanim je zjemy. Ciasto jest wyraźnie makowe, przyjemnie kwaskowe od porzeczek, a mak przyjemnie czuć w zębach.

Smacznego !

PS. Zachęcamy do używania olejów na surowo, jednak raz na jakiś czas małe szaleństwo i upieczenie ciasta z naszym olejem jest dozwolone i służy dobremu humorowi 😉

Justyna

PS. Tutaj inne przepisy z olejem makowym

Mak i marchewka

Olej makowy

Często pytacie o inspiracje do używania naszych olejów na co dzień. My polecamy dodawanie ich do sałatek i surówek, ale czasem brak pomysłu. Ostatnio chodzi za mną surówka z marchewki, taki obiadowy standard, nie zawsze lubiany. Pokazuję Wam jednak taką wersję, która mnie się nigdy nie nudzi i mogę ją jeść codziennie. Mak i marchewka.

Skład

Starta świeża marchewka – 4 sztuki

Połówka pomarańczy obrana, i pokrojona w kawałki ok 1 cm. Warto obrać białą skórkę

Rodzynki – 1 łyżka

Płatki migdałów – 1 łyżka

Pieprz·

Olej makowy – 2 łyżki

Mieszamy wszystko razem i odstawiamy na pół godziny, dla przegryzienia smaków. Olej makowy wymieszany z pomarańczą, nadaje bardzo surówce ciekawego aromatu i jedwabistego smaku.

A dla zdrowia jego walory są nieocenione. Ochrania serce, nerki i wątrobę. Poprawia elastyczność żył i tętnic, przeciwdziała zatorom. Wpływa pozytywnie na cały układ sercowo-naczyniowy. Wzmacnia naszą odporność.

Porcja surówki podana dla 2 osób, zapewni zalecaną dzienną spożycia dawkę oleju makowego.

Kto chętny?

#olejmakowy

#olejzmaku

#oleumpapaverum

#mohnoil

#mohn

#instafood

#instaphoto

#rawfood

#wege

#vegan

#olejenaturalne

#olejenazimno

#olejenierafinowane