Żywność głodowa to temat na przednówek. Nasi przodkowie niechadzający do supermarketów cenili, szanowali i czcili przyrodę – Matkę Naturę, która była ich żywicielką. Luty i marzec to bywały najtrudniejsze miesiące, w których często głód zaglądał w oczy, a zboże w spichlerzach kończyło się za szybko. Oczywiście cały rok te spichlerze zapełniano, zima wszak jest co […]
Smak czosnkowy zawsze był atrakcyjny. Wyraźny, aromatyczny, dodaje pikanterii przeróżnym potrawom. Dla wielu jest niezbędny, aby posiłek był kompletny. Z roślin dziko rosnących najbardziej znany i popularny jest czosnek niedźwiedzi Allium ursinum. Nie występuje on jednak powszechnie na terenie całego kraju. Jedynie w trzech województwach można pozyskiwać go ze stanów naturalnych, a w ogrodach dopiero zaczynamy jego […]
Wczoraj miałam przyjemność wystąpić w Pytaniu na Śniadanie i opowiedzieć o Czosnaczku pospolitym. Zapraszam do oglądania. Jutro dowiecie sie więcej o czosnaczku z kolejnego posta ! A w naszej Akademii Dzikiej Kuchni dowiesz się wszystkiego na jego temat. Odkrywaj razem ze mną sekrety dzikiej kuchni i ziołoznawstwa na kanale DziczeJemy. Zapisz się, aby być na […]
