Najlepszą inwestycją jest nauka.Poznaj rośliny, które będąc w najbliższym otoczeniu, mogą być Twoją żywnością, codzienną a jednocześnie o najwyższej jakości. Podczas spaceru nauczysz się rozpoznawać rośliny – dzikie warzywa, inaczej patrzeć na superfood potocznie zwany chwastami.Poznasz takie ich cechy , które pozwolą je odróżniać od innych roślin.Takich roślin jest najczęściej 15 – 25 gatunków w […]
Wiosną rusza wszystko do życia, trzeba tylko odpowiednio pożegnać zimę i powitać wiosnę. Tradycyjnie żegnamy zimę topieniem marzanny i na takie właśnie wydarzenie zapraszam Pierwszego dnia wiosny do mojego nowego miejsca. Pierwszego dnia wiosny spotkamy się i poszukamy wiosennych roślin jadalnych na nadwiślańskich łąkach. Zrobimy wspólnie kukłę marzanny i tradycyjnie oddamy ją Wiśle. Udział w […]
Często tęsknimy wiosną i na przednówku za zielonymi, chrupiącymi, świeżymi warzywami. Czekamy na nowalijki w warzywniakach i marketach, nie zauważając, że natura – czasem pod samy progiem – obdarza nas pysznościami nieuprawnymi, dzikimi czasem pod samym progiem. Ja taką przygodę miałam z ziarnopłonem wiosennym. Pierwszy raz jadłam tę roślinę podczas warsztatów z dzikiej kuchni prowadzonych […]
Zapraszam do zmiany nawyków żywieniowych. Nawykami, które nas odżywią i wzmocnią ! Sprawią, że jedzenie będzie radością, będziesz jeść do woli, to co Ci służy. Oczywiście najpierw poznasz swoje nawyki, i będziesz miała okazję uwolnić emocje z nimi związane. To już piąta edycja tego wyzwania. Dla którego ciągle szukam odpowiedniej nazwy. Jednak OdŻyw się najbardziej […]
Dwa lata temu przy Spontaniczne ognisko i zimowe dzikuski w akcji. Podpłomyki z mąki lnianej, konopnej, czarnuszkowej, odrobiny pszennej i posiekanych świeżych dzikusków. Pokrzywa, mniszek, Bluszczyk kurdybanek. Upieczone przy ognisku. Do tego najlepsze smaki zaklęte w słoikach – kiszone pączki kwiatów czarnego bzu, liliowca, czosnku niedźwiedziego, kandyzowana jarzębina, chutney z jarzębiny. Uczta. #dziennadawkadzikuskow #dzikakuchnia #wildedible […]
Ostatni weekend miałam przyjemność spędzić w Pałacu w Małkowie, na zaproszenie wspaniałej właścicielki, Pani Agnieszki. W sobotę przeprowadziłam wykład na temat dzikich roślin jadalnych. W planie miał być to wykład na temat zimowych dzikich roślin, ale ponieważ przyszła wiosna i w przypałacowym ogrodzie pojawiły się pierwsze świeże rośliny, wykład był o wiosennych dzikich roślinach jadalnych. […]
Zobacz jakie zioła możesz zbierać zimą i co możesz z nich zrobić. Mówię o : * Pokrzywa * Mniszek lekarski * Sośnie * Jodle * Świerku * Babka lancetowata * Szczawiu kędzierzawym / kobylaku * Gwiazdnica pospolita * Krwawnik * Tojeść rozesłana * Chmiel * Bluszczyk kurdybanek * Berberys * Ziarnopłon wiosenny i inne… Zapraszam […]
Kadzidła żywiczne uważane są za najzdrowsze ze wszystkich. Ich niezwykłe właściwości zapachowe znajdują coraz więcej zwolenników. Jeszcze niedawno okadzanie domów było zwykłą praktyką prozdrowotną. Okadzano dla zmiany zapachu, odkażenia po chorobach, dezynfekcji z tzw. robactwa, pluskiew czy pcheł. Dzisiaj używa się raczej do nadania klimatu i relaksu płynącego z pięknej woni. Dziś podzielę się z […]
Hurra! Mam swoje pierwsze grzyby z domowej uprawy ( nie do końca pierwsze, 6 lat temu miałam pierwsze próby boczniaka i shitake ). Wspaniała soplówka jeżowata i boczniak. Grzyby przechodzą swój renesans. Jest coraz więcej wiedzy naukowej na ich temat. Zostało odczarowane ich używanie kulinarne i właściwości prozdrowotne. Dawniej uważano, że grzyby mają walory tylko […]
Ruta namawia na wyciąg olejowy z gałązek świerka. Z powodu braku surowca będzie tylko odwar naciągany na piecu i żywym ogniu. #ziołowaniedziela_zwp #ziolowaniedziela_zwp #zioławpełni #świerk #sosna Na zdjęciu jest kilka różnych gałązek iglastych. Czy rozpoznacie je? #rozpoznawanieroślin
