Spontaniczne ognisko i zimowe dzikuski w akcji.

Dwa lata temu przy

Podpłomyki z mąki lnianej, konopnej, czarnuszkowej, odrobiny pszennej i posiekanych świeżych dzikusków. Pokrzywa, mniszek, Bluszczyk kurdybanek.

Upieczone przy ognisku.

Do tego najlepsze smaki zaklęte w słoikach – kiszone pączki kwiatów czarnego bzu, liliowca, czosnku niedźwiedziego, kandyzowana jarzębina, chutney z jarzębiny.

Uczta.

#dziennadawkadzikuskow

#dzikakuchnia

#wildedible

#foragers

#luty

Justyna Pargieła

Justyna Pargiela - zielarka, fitoterapeutka i miłośniczka dzikiej kuchni. Od lat odkrywam i zgłębiam tajemnice roślin, które otaczają nas każdego dnia. Pasję do natury noszę w sercu od zawsze, a moje życie jest dowodem na to, że najcenniejsze skarby zdrowia i równowagi znajdują się tuż pod naszymi stopami – na łąkach, w lasach i przydomowych ogrodach.