Kwiaty klonu i liście lipy
Możesz także jeść liście brzozy, dębu, buka, grabu – dopóki są bardzo młode i miękkie.
Ja podjadam na spacerach
Właściwości ?
Klon działa przeciwzapalnie, hepatoprotekcyjnie na wątrobę ( między innymi)
Liście lipy zawierająca śluzy, łagodzi zmiany w śluzówce przewodu pokarmowego, hamuje stany zapalne.
Ale przede wszystkim są smaczne i delikatne.
Idealne na surówki, wystarczy dobry dressing ( olej, ocet, sól, pieprz). Ja zrobiłam dressing z octu śliwkowego z olejem z lnianki, czyli rydzowym.
Wiedzą na temat rozpoznawania, pozyskiwania, używania dzikich roślin jadalnych dzielę się podczas zjazdów Akademia Dzikiej Kuchni
Dzika kuchnia bywa zwyczajna kuchnia chociażby w Grecji. Można takie potrawy zjeść w każdej restauracji oraz nauczyć się od Greczynek lekkości w ich używaniu. To jest możliwe podczas organizowanego razem z GReco Products wyjazdu Grecja dla Zielarzy – edycja Maj1 18-25.05.2024 – są jeszcze wolne miejsca. Wyjazd możesz opłacić także w wygodnych ratach wspieranych przez IMoje.
Odkrywaj razem ze mną sekrety dzikiej kuchni i ziołoznawstwa na kanale DziczeJemy. Zapisz się, aby być na bieżąco z nowościami kulinarnej przygody z roślinami jadalnymi i naturalnymi metodami zdrowego życia. Smacznej podróży życia pełnej zielonych inspiracji!
