Ponad 2-godzinne nagranie o 10 letnich roślinach jadalnych. Omawiam rozpoznawanie, jadalne części, smak, właściwości i kulinarne zastosowanie takich roślin jak komosa, portulaka, berberys, bodziszek łąkowy, dzika marchew, rzęsa drobna, macierzanka, pokrzywa, sałata kompasowa i wiesiołek. Materiał dla osób, które interesują się dziką kuchnią i chcą korzystać z letnich roślin bardziej praktycznie.
88,00 zł
Latem dzika kuchnia jest najprostsza do rozpoczęcia. Rośliny są pod ręką, mają wyraźne cechy, łatwo je obserwować w terenie i szybko wykorzystać w jedzeniu.
W tym ponad 2-godzinnym nagraniu omawiam 10 letnich roślin jadalnych, które mogą wzbogacić codzienną kuchnię o nowe smaki, tekstury i składniki odżywcze. Pokazuję, jak je rozpoznawać, które części wykorzystać, kiedy zbierać i jak myśleć o nich kulinarnie.
To materiał dla osób, które interesują się dziką kuchnią i chcą przejść od ciekawości do praktyki. Po webinarze łatwiej zobaczysz w letnich roślinach konkretne składniki: do sałatek, zup, przypraw, kiszonek, naparów, soli ziołowych i prostych dań.
W nagraniu omawiam: komosę białą, portulakę pospolitą, berberys zwyczajny, bodziszek łąkowy, marchew zwyczajną, rzęsę drobną, macierzankę zwyczajną, pokrzywę zwyczajną, sałatę kompasową i wiesiołek dwuletni.
Przy każdej roślinie mówię o rozpoznawaniu, jadalnych częściach, smaku, zastosowaniu w kuchni i najważniejszych właściwościach.
Po zakupie otrzymujesz dostęp do ponad 2-godzinnego nagrania.
Cena: 88 zł.
Do tej pory krwawnik i bylice zbierałam by robić z nich napary. Kolejne warsztaty u Justyny znów poszerzyły mi możliwości! Już nie tylko napary i sole ziołowe! Teraz robię z nich też różdżki ziołowe! To znaczy smużki - warto odzyskiwać wiedzę przodków! Dziękuję za miłą atmosferę, wiedzę i przestrzeń do dyskusji o ziołach.
Cudowne warsztaty! Nie miałam wcześniej do czynienia z robieniem własnych smużek i nie spodziewałam się że temat jest tak rozległy i interesujący. Teraz już zawsze będę korzystać z naszych rodzimych gatunków ziół. Dziękuję bardzo za wspaniały czas i ogrom wiedzy
