Termin warsztatów – 6-7.12.2025
Miejsce wydarzenia: Boiska nad Wisłą, gmina Sołec nad Wisłą
Podczas warsztatów nauczysz się, jak korzystać z roślin – bylin, drzew, krzewów, ich owoców, liści, kwiatów, kory i korzeni. Roślin, które rosną wokół Ciebie. W ciągu dwóch dni poznasz te rośliny, które są dostępne w konkretnym momencie roku. Zaplanowałam warsztaty tak, aby poznać najlepiej specyfikę każdej pory roku.
Znajomość roślin, i ich potencjału jest podstawą Twojej wolności osobistej. Rośliny używane jako pożywienie, odzienie, leki, kadzidła, budulec dla domów, opał są naszym naturalnym środowiskiem, domem, karmicielem i medykiem. Możesz korzystać z nich zawsze, podstawą jest wiedza – jak, kiedy i dlaczego.
990,00 zł
16 w magazynie
Korzyści z udziału w warsztatach:
🌿 Wolność żywieniowa – Zyskasz umiejętność rozpoznawania, zbioru, przygotowania i wykorzystywania dzikich roślin jako pełnowartościowego źródła pożywienia, co pozwoli Ci uniezależnić się.
🌿 Superfood – Poznasz właściwości dzikich roślin, rosnących lokalnie w Polsce, które mają potężne właściwości odżywcze, i możesz je określać jako superfood. Możesz na stałe wprowadzić je do swojego żywienia, a ja Cię nauczę jak to zrobić, aby były one smaczne i proste w użyciu.
🌿 Rozpoznawanie roślin jadalnych – Nauczysz się rozpoznawać rośliny rosnące w Twoim otoczeniu, które mogą być pożywieniem i nie tylko. Każdy spacer zielarski, to krok do Twojej wolności. – Dowiesz się, jak wprowadzać dzikie rośliny do swojej kuchni, aby wzbogacić smak potraw, poprawić ich wartość odżywczą oraz skorzystać z ich zdrowotnych właściwości.
🌿 Zrozumienie cyklu roślin – Poznasz sezonowość roślin, nauczysz się, jak je zbierać w odpowiednich momentach, suszyć i przechowywać, aby korzystać z ich dobrodziejstw przez cały rok.
🌿 Tworzenie domowych produktów – zgodnie z dostępnością roślin – w konkretnej porze roku, nauczysz się z nich robić octy, lemoniady, maceraty olejowe kulinarne, kadzidła, sole, cukry, kawy, herbaty, mąki i wszystko co robili z roślin nasi przodkowie.
🌿 Zwiększenie świadomości ekologicznej – Zdobędziesz wiedzę na temat zrównoważonego zbierania roślin, dbając o ekosystem i przyrodę wokół siebie.
🌿 Połączenie z naturą
Prowadzę warsztaty z wykorzystania dzikich roślin jadalnych od 10 lat. Przepisami na potrawy sypie podczas warsztatów jak z rękawa, wiedzą o tym osoby, które kiedykolwiek brały w nich udział. Uczę patrzenia na rośliny kreatywnie i twórczo. Uczę odkrywania ich smaków, budzenia instynktu, który mam został zabrany. Gwarantuję, że po moich warsztatach inaczej spojrzysz na każdy trawnik, skwerek, park i las. Spacery po lesie i łące, już nigdy nie będą takie same.
Plan warsztatów:
Sobota
10.00 Rozpoczęcie, bhp zbioru roślin
Spacer z rozpoznaniem i zbiorem roślin
Wspólne przygotowanie obiadu
14.00 obiad
Wykład
Przygotowanie przetworów ziołowych ( w zależności od zbiorów)
Wspólne przygotowanie kolacji
19.00 kolacja
Niedziela
8.00 wspólne śniadanie z wykorzystaniem dzikich roślin
9.00 Spacer z rozpoznawaniem i zbiorem roślin – każdy spacer jest w innym środowisku
Powrót i przygotowanie obiadu
14.00 Obiad
Wykład
Cena za dwa dni: 990 zł.
W cenie skrypt warsztatowy z przepisami oraz grupą na fb dla kursantów.
Cena nie obejmuje noclegu.
Liczba miejsc ograniczona!
Do tej pory krwawnik i bylice zbierałam by robić z nich napary. Kolejne warsztaty u Justyny znów poszerzyły mi możliwości! Już nie tylko napary i sole ziołowe! Teraz robię z nich też różdżki ziołowe! To znaczy smużki - warto odzyskiwać wiedzę przodków! Dziękuję za miłą atmosferę, wiedzę i przestrzeń do dyskusji o ziołach.
Cudowne warsztaty! Nie miałam wcześniej do czynienia z robieniem własnych smużek i nie spodziewałam się że temat jest tak rozległy i interesujący. Teraz już zawsze będę korzystać z naszych rodzimych gatunków ziół. Dziękuję bardzo za wspaniały czas i ogrom wiedzy
