2-dniowy warsztat stacjonarny: Zima w dzikiej kuchni – nieoczywiste rośliny i działania

Korzyści z udziału w warsztatach:

🌿 Wolność żywieniowa – Zyskasz umiejętność rozpoznawania, zbioru, przygotowania i wykorzystywania dzikich roślin jako pełnowartościowego źródła pożywienia, co pozwoli Ci uniezależnić się.

🌿  Superfood – Poznasz właściwości dzikich roślin, rosnących lokalnie w Polsce, które mają potężne właściwości odżywcze, i możesz je określać jako superfood. Możesz na stałe wprowadzić je do swojego żywienia, a ja Cię nauczę jak to zrobić, aby były one smaczne i proste w użyciu.

🌿  Rozpoznawanie roślin jadalnych – Nauczysz się rozpoznawać rośliny rosnące w Twoim otoczeniu, które mogą być pożywieniem i nie tylko. Każdy spacer zielarski, to krok do Twojej wolności. – Dowiesz się, jak wprowadzać dzikie rośliny do swojej kuchni, aby wzbogacić smak potraw, poprawić ich wartość odżywczą oraz skorzystać z ich zdrowotnych właściwości.

🌿 Zrozumienie cyklu roślin – Poznasz sezonowość roślin, nauczysz się, jak je zbierać w odpowiednich momentach, suszyć i przechowywać, aby korzystać z ich dobrodziejstw przez cały rok.

🌿 Tworzenie domowych produktów – zgodnie z dostępnością roślin – w konkretnej porze roku, nauczysz się z nich robić octy, lemoniady, maceraty olejowe kulinarne, kadzidła, sole, cukry, kawy, herbaty, mąki i wszystko co robili z roślin nasi przodkowie.

🌿 Zwiększenie świadomości ekologicznej – Zdobędziesz wiedzę na temat zrównoważonego zbierania roślin, dbając o ekosystem i przyrodę wokół siebie.

🌿 Połączenie z naturą

Prowadzę warsztaty z wykorzystania dzikich roślin jadalnych od 10 lat. Przepisami na potrawy sypie podczas warsztatów jak z rękawa, wiedzą o tym osoby, które kiedykolwiek brały w nich udział. Uczę patrzenia na rośliny kreatywnie i twórczo. Uczę odkrywania ich smaków, budzenia instynktu, który mam został zabrany. Gwarantuję, że po moich warsztatach inaczej spojrzysz na każdy trawnik, skwerek, park i las. Spacery po lesie i łące, już nigdy nie będą takie same.

Plan warsztatów:

Sobota

10.00 Rozpoczęcie, bhp zbioru roślin

Spacer z rozpoznaniem i zbiorem roślin

Wspólne przygotowanie obiadu

14.00 obiad

Wykład

Przygotowanie przetworów ziołowych ( w zależności od zbiorów)

Wspólne przygotowanie kolacji

19.00 kolacja

Niedziela

8.00 wspólne śniadanie z wykorzystaniem dzikich roślin

9.00 Spacer z rozpoznawaniem i zbiorem roślin – każdy spacer jest w innym środowisku

Powrót i przygotowanie obiadu

14.00 Obiad

Wykład

Cena za dwa dni: 1599 zł.

W cenie skrypt warsztatowy z przepisami oraz grupą na fb dla kursantów.

Cena nie obejmuje noclegu.

Liczba miejsc ograniczona!